Cúrcuma, propiedades de esta planta curativa.

La cúrcuma ha sido consumida por las personas durante siglos como un componente dietético y para una variedad de dolencias proinflamatorias. Una amplia investigación en la última década en cultivos celulares y en roedores ha revelado que la curcumina puede sensibilizar tumores a diferentes agentes quimioterapéuticos (1), en cánceres de mama, colon, páncreas, gástrico, hígado, sangre, pulmón, próstata, vejiga, cuello uterino, ovario, cabeza y cuello y cerebro, y en mieloma múltiple, leucemia y linfoma.

Cúrcuma propiedades

Puede aumentar las concentraciones de DHA que es un ácido graso de cadena larga de omega-3 que es muy importante para la protección y el desarrollo del cerebro. Puede ser un buen coadyuvante en el tratamiento contra la ansiedad que provoca la obesidad (2), puede ayudar en la enfermedad de Alzheimer reduciendo la acumulación de Beta-amiloide del tejido neutral (3), es un reconocido analgésico muy útil en los post operatorios y dolores crónicos (4).

Parece tener efectos protectores sobre los vasos sanguíneos (5), la curcumina puede reducir la inflamación a de varias maneras (6), parece tener efectos protectores sobre las funciones de los testículos y se ha demostrado que es un potente antienvejecimiento entre otras propiedades que veremos en este apartado (7).

 

Cúrcuma beneficios para la salud. Importancia de la curcumina.

Los curcuminoides son los componentes químicos más importantes de la cúrcuma. Estos compuestos incluyen la curcumina (diferuloylmethane), demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina.

Cúrcuma beneficios

El compuesto más importante de la cúrcuma y el más estudiado es la curcumina que resulta el 3,14% del total de la cúrcuma en polvo. También contiene aceites volátiles, azúcares, proteína, sodio o potasio entre otros.

La curcumina, en principio, tiene una baja bioactividad en parte debido a la glucuronidación, es decir, a su rápido metabolismo y en parte a su bajo nivel de absorción intestinal. Para mejorar su absorción se le han añadido micelas y nano formulaciones (8) proteínas y resinas.

La curcumina es un suplemento muy soluble en grasas o lipofílico e ingerir curcumina sola da como resultado una absorción muy pobre. Esta absorción se puede aumentar de muchas maneras, ya sea mediante la complementación de componentes liposolubles o la suplementación de micelas (es el mecanismo por el cual el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas) dentro de un suplemento dietético. La solubilidad en agua de la curcumina también se puede mejorar con polivinilpirrolidona.

Referencias
  1. Goel A, Aggarwal BB. Curcumin, the golden spice from Indian saffron, is a chemosensitizer and radiosensitizer for tumors and chemoprotector and radioprotector for normal organs. Nutr Cancer. 2010;62(7):919-30. doi: 10.1080/01635581.2010.509835. Review. PubMed PMID: 20924967.
  2. Esmaily H, Sahebkar A, Iranshahi M, Ganjali S, Mohammadi A, Ferns G, Ghayour-Mobarhan M. An investigation of the effects of curcumin on anxiety and depression in obese individuals: A randomized controlled trial. Chin J Integr Med. 2015 May;21(5):332-8. doi: 10.1007/s11655-015-2160-z. Epub 2015 Mar 17. PubMed PMID: 25776839.
  3. Reinke AA, Gestwicki JE. Structure-activity relationships of amyloid beta-aggregation inhibitors based on curcumin: influence of linker length and flexibility. Chem Biol Drug Des. 2007 Sep;70(3):206-15. PubMed PMID: 17718715.
  4. Agarwal KA, Tripathi CD, Agarwal BB, Saluja S. Efficacy of turmeric (curcumin) in pain and postoperative fatigue after laparoscopic cholecystectomy: a double-blind, randomized placebo-controlled study. Surg Endosc. 2011 Dec;25(12):3805-10. doi: 10.1007/s00464-011-1793-z. Epub 2011 Jun 14. PubMed PMID: 21671126.
  5. Steven J.T.Jackson, Laura L.Murphy, Richard C.Venema, Keith W. Singletary, Andrew J.Young. Curcumin binds tubulin, induces mitotic catastrophe, and impedes normal endothelial cell proliferation. https://doi.org/10.1016/j.fct.2013.08.008
  6. Kumar A, Dhawan S, Hardegen NJ, Aggarwal BB. Curcumin (Diferuloylmethane) inhibition of tumor necrosis factor (TNF)-mediated adhesion of monocytes to endothelial cells by suppression of cell surface expression of adhesion molecules and of nuclear factor-kappaB activation. Biochem Pharmacol. 1998 Mar 15;55(6):775-83. PubMed PMID: 9586949.
  7. Soh JW, Marowsky N, Nichols TJ, Rahman AM, Miah T, Sarao P, Khasawneh R, Unnikrishnan A, Heydari AR, Silver RB, Arking R. Curcumin is an early-acting stage-specific inducer of extended functional longevity in Drosophila. Exp Gerontol. 2013 Feb;48(2):229-39. doi: 10.1016/j.exger.2012.09.007. Epub 2012 Oct  10. PubMed PMID: 23063786.
  8. Yallapu MM, Jaggi M, Chauhan SC. Curcumin nanoformulations: a future nanomedicine for cancer. Drug Discov Today. 2012 Jan;17(1-2):71-80. doi: 10.1016/j.drudis.2011.09.009. Epub 2011 Sep 18. Review. PubMed PMID: 21959306; PubMed Central PMCID: PMC3259195.